Съдържа Лизин, Цистеин, Метионин, Фенилаланин, Треонин – важни аминокиселини, които могат да бъдат набавени само с храната. Също така е богат източник на Витамин B12. Има значително по-високо съдържание на желязо от Спанака, както и значително по-високо съдържание на бета-каротен от Моркова.