Мелатонинът е хормон, произвежда в епифизната жлеза и служи като регулатор на вътрешния биологичен часовник на организма. Продуктът допълва нуждите на организма от мелатонин, благодарение на което качеството на съня се подобрява, а събужданията през нощта намаляват значително. Други свойства на мелатонина се изразват в това, че той спомага секрецията на половите хормони. Освен това подпомага действието на антиоксидантите в храната, което допринася при противодействието им към свободните радикали, които ускоряват процесите на стареене в организма.