Основният компонент на нерафинираното Нигари е магнезиевия хлорид – повече от 95%, както и още над 100 други минерални соли и микроелементи. Препоръчва се при крампи, скованост на мускулите. Анти стрес действие и спокоен сън. Спомага за нормална работа на сърцето. Името Нигари е свързано с японската дума за “горчиво“. В сравнение с магнезиевия хлорид на прах произведен в лабораторни условия вкусът на Нигари е приятен и много по-малко горчив, а това е от съществено значение, защото това е първият естествен морски магнезий на кристали, който може да се приема вътрешно.