Информация за билките:Гигантски копър (Ferula asafoetida) е растение с азиатски произход, чийто корени са особено богати на смоли и етерични масла, използвани от хилядолетия в кулинарията и народната медицина при стомашен дискомфорт;Ажгон (Trachyspermum ammi) е растение, което прилича много на кимиона, произхожда от Азия, основно Иран и Индия и плодовете му са богати на етерични и летливи масла, основно Тимол, на който се дължат подпомагащите му стомашно-чревния тракт свойства;Гардения (Gardenia gummifera) е растение, което според принципите на Аюрведа присъства като съставка във всички комбинации, допринасящи за балансиране на храносмилането. Основните свойства се дължат на смолисти вещества като Гарденин;Джинджифил (Zingiber officinale) е популярно източно култивирано растение, известно и широко използвано първо в народната медицина, а в последствие и в кулинарията. Джинджифиловото масло, извлечено от корените на растението, съдържа 24 съставки, основната от които е Джинджерол. Другите съставки са: Бизаболен, Борнеол, Феландрен, Цинеол, Цитрал. Всички те благоприятстват храносмилателните процеси;Маслото от Черен пипер (Piper nigrum) съдържа множество Терпени, които са отговорни за благоприятните свойства на растението: лек слабителен ефект и подпомагане на храносмилането.
Меню
